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きゅうりとワカメの炒めナムル

ごはんの副菜に、お酒のおつまみに。お弁当に入れても、作り置きしておいても。

きゅうりとワカメの炒めナムル
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投稿者:
100gあたり:62kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:25789
材料 
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60kcal(1人分)
食材名分量グループ
きゅうり3本
わかめ
(乾燥わかめ。)
3g
ごま油大さじ1
しょうゆ大さじ2
ごま(白)小さじ2
にんにく1片
しょうが1片
鷹の爪0.5本
長ねぎ3cm
合計
240kcal
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調理のポイント

シャキシャキさせたい場合は強めの火加減で手早く調理して下さい。 大量のきゅうりが消費しきれなかった時に。ちょっと日にちが経ってしまったきゅうりでも大丈夫☆

1

きゅうりはヘタとしっぽを切り落とし、縦に4つに切る。

2

切ったきゅうりの皮を下にして置き、種の部分(三角のとがっている方)を削ぎ取る。(取らなくてもOK)

3

さらにきゅうりを斜めに薄切りにしてザルに入れ、軽く塩(分量外)をふって少しおく。わかめは水で固めにもどしておく。

4

にんにく、しょうが、鷹の爪、長ネギはみじん切りに。

5

フライパンを熱してごま油をなじませ、しょうが、鷹の爪、にんにく、長ネギをさっと炒める。

6

香りが出たらきゅうりを入れて炒め、しんなりしたらわかめを加えてよく炒める。

7

全体的に火が通ったら鍋はだにしょうゆを回し入れて全体にからめる。 仕上げに白ごまを加えてざっと混ぜる。

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