冷蔵庫にあるもので楽しく卵を食べたい、手がかかってるように見えます
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
たまご(白身) | 2個 | A |
塩 (必ずミネラル塩で) |
少々 | A |
たまご(黄身) | 2個 | B |
すりごま (アーモンドプードルでも可) |
大さじ1 | B |
エリンギ (きのこならなんでも可) |
0.5パック | C |
ブロッコリー (野菜ならなんでも可) |
0.25株 | C |
エダムチーズ (代用可) |
60g | C |
ベーコン (味付けに) |
3枚 | C |
チーズじゃなくマヨネーズとソースにして、具をキャベツと豚バラにするとお好み焼き風にもなる(笑) オーブン入れたらその間にもぅ1品出来る、ランチタイムなら後片付けしてる間に出来る
1
オーブンは220℃に余熱 卵白に塩入れてカラカラに乾いた容器でメレンゲを作る
2
メレンゲが付着した道具を使って卵黄にすりごまを入れて混ぜる(生地を安定させたい時はサイリウムを小サジ1追加)
3
AとBをサックリ混ぜたら、クッキングペーパーに生地を広げる
4
Cの具材達を適当に並べる(写真はエリンギとブロッコリーの茎)味を付けたい時はベーコンがお薦め
5
大事なのはPizza っぽくチーズを乗せること
6
オーブンに投入した220℃15分で完成、端っこの感じ(笑)
7
ピザカッターで生地を切る
8
ピザっぽく食べる
9
ミートソースたっぷりのも美味しいです、具が少ないと生地がパリッとします
10
深さのある15㌢のケーキ型で焼くとキッシュみたいになりました
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