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おからショコラ エクストラビター

おから感無しのおからショコラ…糖質制限中でも食べたいと思い何度か試行錯誤して安定したレシピです

おからショコラ エクストラビター
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投稿者:
100gあたり:212kcal

推薦
3.0
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栄養価
控えめ 糖質、塩分
印刷数(1)|お気に入りフォルダ登録数(2)
投稿日:|レシピID:25646
材料 
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209kcal(1人分)
食材名分量グループ
たまご
(卵白と卵黄に分けます)
2個
おから
(生おから使用しました)
100g
ココア(パウダー)50g
ラカントS顆粒
(ココナツシュガーを使用)
大さじ1
豆乳
(豆乳ヨーグルトでも可)
50ml
バター
(半分ラードでも可)
50g
合計
836kcal
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調理のポイント

生おから使用に付き、保管は冷蔵庫 おからショコラの糖質制限バージョンです サイリウムは材料に含まれてません、無くてもOK

1

型に材料のバターとラードを入れて200℃に余熱する

2

卵白以外の材料を良く混ぜる 溶けたバターとラード、サイリウムを投入し良く混ぜる 型に粉をふっておくと型離れが良い

3

カラカラに乾いた道具を使って、卵白に岩塩ヒトツマミ入れて泡立てメレンゲを作る

4

メレンゲが付いた道具で2を混ぜて、全体が白っぽくなったらメレンゲと全体をゴムベラでサックリ混ぜる

5

型に生地を移す、硬めの生地なので型をトントンしてエア抜きし真ん中をゴムベラで割り、生地を両端に寄せて全体をVの字に

6

電器オーブン200℃で30分

7

ロールケーキ型やオーブン皿に平たく焼いてカットすると、手で摘まめるバーになります

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できレポ

2017/01/31 12:37 

チョコへの欲求から作りました!子供も食べれる用に甘さを足しましたが、主

yukick

チョコへの欲求

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