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鶏の網焼き香味ソース

鶏肉はグリルで余分な脂を落として焼くのでヘルシーです。 薬味たっぷりの香味ソースでさっぱり美味しい♪

鶏の網焼き香味ソース
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投稿者:
100gあたり:172kcal

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栄養価
控えめ 糖質
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投稿日:|レシピID:24490
材料 
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532kcal(1人分)
食材名分量グループ
もも肉(鶏、生)2枚
日本酒小さじ1
濃口しょうゆ小さじ1
しょうが
(みじん切り)
1片
にんにく
(みじん切り)
1片
白ねぎ
(みじん切り)
5cm
ラカントS顆粒小さじ1
小さじ0.5
日本酒小さじ2
濃口しょうゆ大さじ1
白ねぎ
(みじん切り)
5cm
青ねぎ
(小口切り)
1本
七味唐辛子少量
合計
1064kcal
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調理のポイント

1

鶏肉は両面に塩をしてペーパーにくるんでしばらく置いて臭みの水分を出す。

2

鶏肉の厚みを開き、筋切りしてからポリ袋に入れ、Aを加えて10分ほど漬け込む。

3

グリルに皮を下にして入れ、中強火で約10分皮目をカリッとキツネ色になる迄焼く。

4

Bを耐熱容器に合わせてレンジにかけてひと煮立ちさせる。

5

2を食べやすく切り、3をかけて白髪ねぎと青ねぎをトッピングしお好みで七味唐辛子をかける。

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