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アボカドとくるみの白和え

「若返りのビタミン」とも呼ばれるビタミンEを多く含む、アボカド、くるみ、ごまの食材でアンチエイジングな白和えです

アボカドとくるみの白和え
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100gあたり:149kcal

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栄養価
控えめ 糖質、塩分、コレステロール
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投稿日:|レシピID:24293
材料 
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142kcal(1人分)
食材名分量グループ
木綿豆腐200g
アボカド1個
くるみ10g
練りゴマ大さじ1
ラカントS液状小さじ4
しょうゆ小さじ2
合計
568kcal
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調理のポイント

ビタミンEを多く含む食材のアボカド、くるみ、ごまで美容効果は期待出来ますが、それぞれの食材のカロリーが気になるところ。そこで、砂糖の代わりにラカントS液状を使ってカロリーを抑えました。アボカドは綺麗にくり抜いて、器代わりに。

1

豆腐を水から茹でる。グラグラしてきてから2分ほどそのままにして、ザルにあげて冷ます。

2

アボカドを縦半分に切って種を取り、スプーンでくり抜いて、さいの目切りにし、変色防止にレモン汁(材料外)を少々かける。

3

くるみは粗目に砕く。

4

練りごま、ラカントS液状、しょう油をボウルに入れて合わせる。

5

豆腐をふきんに入れて良く水気を切り、手でほぐして「4」のボウルに入れ、アボカド、くるみも合わせて和えれば出来上がり。

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