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サーモンが香ばしい♪具沢山な味噌汁

サーモンが香ばしい♪具沢山な味噌汁

サーモンが香ばしい♪具沢山な味噌汁
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100gあたり:49kcal

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栄養価
控えめ 糖質、塩分、コレステロール
印刷数(6)|お気に入りフォルダ登録数(2)
投稿日:|レシピID:2356
材料 
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555kcal(1人分)
食材名分量グループ
キングサーモン100g
にんじん1本
大根(皮むき)100g
じゃがいも1個
ぶなしめじ
(1/2パック)
0.5パック
白ねぎ1本
だし汁
(1と1/2カップ)
1.5カップ
料理酒
(1/2カップ)
0.5カップ
味噌(白)少々
ごま油少々
合計
555kcal
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調理のポイント

1

サーモンは一口大の大きさ、にんじん・白ネギは薄切り、大根はイチョウ切り、じゃがいもは食べやすい大きさに切る。

2

フライパンにごま油を熱し、サーモンを入れて、焦げ目がつくまで表面をしっかり焼く。

3

サーモンを取り出して、にんじん・しめじを炒め、大根・じゃがいも・酒・だし汁を加える。

4

煮立ったらアクを取り、味噌大さじ1・サーモン・白ネギを加え、材料がやわらかくなるまで、弱火で煮る。

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