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鶏手羽のしょうが南蛮★ご飯にもビールにも

いつもの手羽の揚げ物をご飯がすすむ系おかずにぱぱっと変えます。暑い時にはスパイス効かせたしっかり味。お弁当にもお勧め♪

鶏手羽のしょうが南蛮★ご飯にもビールにも
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100gあたり: - kcal

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栄養価
控えめ  ※食材データが不足のため、表示できません。
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投稿日:|レシピID:23080
材料 
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- kcal(1人分)
食材名分量グループ
鶏肉
(鶏手羽中8本)
250g
少量
片栗粉大さじ2
醤油大さじ1
みりん大さじ1
大さじ2
砂糖小さじ1
にんにく1片
しょうが0.5片
パセリ(生)大さじ1
トマト0.5個
合計
- kcal
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調理のポイント

*油は鶏手羽が埋まるくらいでも大丈夫です。 *最初に皮目を下にして入れて、色づいたら上下返して揚げ、 最後にもう一度皮目を下にしてカリッと揚げます。

1

鶏手羽中に塩胡椒し、片栗粉をまぶし余分な粉をはたき180度の油で途中返しながら計4分程からっと揚げて油切りをする。 

2

鍋にAとBを入れて沸騰させ、砂糖を溶かす。

3

2の鍋に揚げた手羽中を入れてタレを絡め、器に盛り、白ごまを振って、トマト、パセリを添える。

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