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鯖のガーリックライム蒸し★タイ料理だよ♪

鯖はスチームロースターで加熱。にんにくと唐辛子を刻んでトッピング~!ナンプラーとライムのタレで鯖があっさりいただけます♡

鯖のガーリックライム蒸し★タイ料理だよ♪
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100gあたり:195kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
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投稿日:|レシピID:22555
材料 
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91kcal(1人分)
食材名分量グループ
さば
(甘塩鯖フィレ半身)
0.5切れ
にんにく
(みじん切り)
3片
とうがらし
(みじん切り)
1本
ナンプラー0.5g
レモン果汁大さじ1.5
砂糖小さじ1.5
合計
182kcal
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調理のポイント

生の鯖の場合は背中に切り目を入れて、塩を振って5分ほど置きます。 水気を軽くふき取ってからスチームロースターで加熱、あるいは蒸し器で蒸します。 にんにくは生ですので、細かく刻んだ方が辛くありません。

1

鯖は背中に切り目を入れ、スチームロースターに入れて5~7分ほど加熱します。

2

Aの唐辛子とにんにくをブレンダーでみじんにします。包丁で細かく刻んでもよいです。Bを合わせ混ぜます。

3

蒸し上がった鯖を器に盛り、Aをのせ、合わせたBをかけ、お好みでパクチーを散して食します。

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