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豚挽き大根生姜たっぷりピリっ辛スープ
ピリ辛と生姜＋とろみで、トリプルで体を芯から温めてくれますよ。
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173kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚ひき肉 | 100g | |
| 大根（皮むき） | 300g | |
| しょうが | 50g | |
| ごま油 | 大さじ1 | |
| たまご | 2個 | |
| 鶏がらスープ (（素）顆粒) |
大さじ1 | |
| トウバンジャン | 小さじ1 | |
| コチュジャン | 大さじ1 | |
| 塩 (お好みで加減してください) |
4g | |
| 片栗粉 (大さじ２強の水で溶く) |
大さじ2 |
合計
692kcal
1
大根は皮をむいて、イチョウ切りにします。生姜は皮をむいて千切りにします。卵は割ってといておきます。
2
鍋にごま油、豚挽肉、生姜を入れて炒めていきます。
3
豚挽きに火がとおったら、水１リットル、大根、顆粒鶏がらの素を加えて煮ていきます。
4
大根が柔らかくなったら、豆板醤、コチジャン、塩で味付けをします。
5
溶き卵加えて素早く混ぜ合わせ、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です。
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