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抹茶食パン
春らしく抹茶を使用しました。 ほんのりした甘さのパンです。
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投稿者：neige
100gあたり： - kcal
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| 投稿日：｜レシピID：21889 | ||||||||||||
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- kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 強力粉 | 200g | |
| 製菓用抹茶 | 4g | |
| ラカントS顆粒 | 10g | |
| ｽｷﾑﾐﾙｸ | 10g | |
| 塩 | 3g | |
| 有塩バター | 20g | |
| 水 | 180g |
合計
- kcal
パウンド型がなければ耐熱OKの紙の型でもOK! 抹茶は茶こしで振るいましょう!
1
水(ぬるま湯)の中にイーストを入れて混ぜておく｡
2
バター以外をすべてボウルに入れて混ぜ合わせる｡
3
1の水(ぬるま湯)+イーストを流しいれる
4
粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせてボウルから出す
5
こねていく
6
生地がなじんできたらバターを入れてとけるまで混ぜ合わせる
7
バターがとけたら生地がツルツルになるまで こねていく
8
一次発酵 40分～50分
9
一つに丸めてベンチタイム 20分
10
成型 四角に伸ばしてロール状に丸めて パウンド型に入れて二次発酵へ･･･ 30分～40分
11
焼成 170℃→25分～30分
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
