甘納豆のパウンドケーキ (8×18のパウンド型1台分)~人間用~
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
薄力粉(小麦粉) | 100g | |
バター(無塩) (常温に戻して柔らかくする) |
100g | |
砂糖 | 90g | |
たまご (常温に戻す) |
2個 | |
甘納豆 | 100g | |
ベーキングパウダー | 小さじ1 | |
日本酒 (料理酒) |
大さじ1 |
1
常温に戻したバターをボールにいれ空気を 混ぜ込むように練り混ぜます。
2
砂糖を加えて、白っぽくふわっとするまでよくすり混ぜます。
3
卵を1個ずつ加えてよく混ぜます。卵が混ざったら、日本酒も加えてさらによく混ぜます。
4
薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら加えます。甘納豆も加えます。
5
ゴムベラなどでさっくり混ぜ合わせます。 練らないように気をつけてください。
6
型に流し込み、中央をゴムベラでくぼませてください。(型に分量外のバターをぬっておくと、焼けたとき取りやすくなります。)
7
予熱した180度のオーブンで35分~45分焼きます。竹串などを真ん中にさしてみて、何も付いてこなければOKです。
8
あら熱がとれたら型から外してさまします。
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