プレーンスコーン(しょっぱめ)メゾンカイザーのスコーンが大好きで、近いレシピを捜索中。 今回のはちょっとしょっぱめ&ふわふわ系。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 薄力粉(小麦粉) | 160g | |
| 強力粉 | 160g | |
| ベーキングパウダー | 大さじ1 | |
| 砂糖 | 大さじ1 | |
| 塩 | 小さじ1 | |
| マーガリン | 60g | |
| 牛乳 | 150ml | |
| たまご | 1個 |
とにかく材料は冷たい方が良いようです。 牛乳をまぜてから焼くまでの時間はなるべく短く! 生地はこねないこと! ネットで写真付きのレシピを検索してみるとわかりやすいと思います! でもこれは私好みのスコーンではなかったなぁ~il||
1
小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩をまぜます。
2
1に冷たいマーガリンを指で粉にこするように混ぜます。 マーガリンが粉チーズのようになります。
3
オーブンを200度に余熱開始! 牛乳とたまごを軽く混ぜ、2にまぜまる。 なんとなくまとまるまでスプーンなどでまぜ
4
生地を2cmくらいの厚さに手でのばし、型抜きします。 (私はスケッパーで四角く切ってます)
5
200度のオーブンで20分ほど焼きます。

作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
簡単においしく作れそう。また作ってみます!