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ふわふわクレームダンジュ

生クリーム不使用ですが、ふわっと濃厚なクレームダンジュです。

ふわふわクレームダンジュ
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100gあたり:138kcal

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栄養価
控えめ 糖質、塩分、コレステロール
印刷数(8)|お気に入りフォルダ登録数(4)
投稿日:|レシピID:16811
材料 
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171kcal(1人分)
食材名分量グループ
クリームチーズ60g
ヨーグルト60g
絹ごし豆腐40g
たまご(白身)1個
ラズベリー40g
砂糖10g
合計
342kcal
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調理のポイント

お豆腐を入れたらミキサーで滑らかになるまでよく混ぜると口当たりが良くなります。

1

ボウルに室温に戻したクリームチーズを入れてミキサーで混ぜる。プレーンヨーグルトと豆腐を加えて滑らかになるまで混ぜる。

2

別のボールのに卵白を入れ、ミキサーでメレンゲ状に泡立てる。

3

1のボウルに2を加え、厚手のキッチンペーパーに入れて輪ゴムで結び、一晩冷蔵庫で水切りする。

4

お鍋にラズベリーと砂糖を入れて少しとろみが出るまで煮る。冷やしておく。

5

3をお皿にもり、4のソースをかける。

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