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蒸さない簡単！カボチャ豆乳プリン
秋の食材カボチャと、豆乳を合わせてプリンを作りました！ シロップは黒蜜にし和風のプリンが出来上がり！
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投稿者：☆杏衣☆
100gあたり：64kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：16227 | ||||||||||||
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79kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| かぼちゃ | 200g | |
| 豆乳 | 400cc | |
| ラカントS顆粒 | 50g | |
| バニラエッセンス | 少々 | |
| ラム（酒） | 少々 | |
| 黒蜜 | 大さじ1 | |
| ゼラチン | 10g | Ａ |
| 水 | 60cc | Ａ |
合計
474kcal
フードプロセッサーがない場合は、マッシャー等で潰し、網などでこしましょう。
1
カボチャは種をとり、皮をむいて小さくカットしラップをしてレンジで３～４分加熱します。
2
ゼラチンは水を入れて軽く混ぜてからふやかします。
3
１のカボチャが柔らかくなったら豆乳とフードプロセッサーにかけます。 ※カボチャの形がなくなるまでかけましょう
4
３を鍋に移し、ラカントS顆粒、バニラエッセンス、ラム酒を加え混ぜます。
5
４が混ざったら２のゼラチンをレンジで２０～３０秒かけて溶かし、加えます。
6
氷の入ったボールやフライパンを用意し、５の鍋を氷の上に置き、あら熱をとります。とろみが出てくるまでヘラでかき混ぜます。
7
６を器に入れ２～３時間程、冷蔵庫で冷やし固めます。 ※容器にもよりますが、６～７個に分けられます。
8
７が冷やし固まったら、黒蜜をかけます。 完成です！
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