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イカとセロリの塩炒め
シンプルに塩の味付けで、ニンニク、唐辛子がアルセントになっています。素材の旨みをそのまま味わえるおかずです。
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投稿者：オレンジペコ
100gあたり：79kcal
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糖質、脂質、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：1607 | ||||||||||||
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108kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
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| いか | 200g | |
| セロリ | 2本 | |
| とうがらし (（赤）輪切り) |
2本 | |
| にんにく (薄切り ２かけ分) |
10g | |
| ごま油 | 大さじ2 | |
| 塩 | 小さじ1 | |
| こしょう | 少々 |
合計
432kcal
1
イカは皮をむき、短冊切り、セロリは斜め薄切りにします。
2
フライパンにゴマ油を熱し、イカとニンニクを強火でサッと炒めます。
3
イカの表面の色が変わったら、唐辛子、セロリを加えしんなりするまで炒めます。塩、コショウで味を調え器に盛ります。
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