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なすの甘酢きのこがけ

レンジで加熱したナスに、甘酢で味付けしたキノコをたっぷりかけました。

なすの甘酢きのこがけ
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投稿者:
100gあたり:28kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(4)|お気に入りフォルダ登録数(2)
投稿日:|レシピID:15851
材料 
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41kcal(1人分)
食材名分量グループ
なす150g
まいたけ50g
えのきたけ30g
生しいたけ20g
こねぎ3g
ごま油小さじ0.5
ラカントS顆粒小さじ1
料理酒小さじ1
しょうゆ小さじ1
小さじ1
大さじ1
合計
82kcal
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調理のポイント

写真は、丸ナス1個(150g)を使いました。レンジ加熱は、竹串がすっと通るやわらかさにします。

1

なすは食べやすい大きさに切って、水にさらし、耐熱皿に並べ、水少々をふり、ラップをかけ、レンジで加熱する。

2

舞茸は小房にわけ、えのきは半分に切ってほぐし、椎茸は薄切りにする。

3

ゴマ油を熱したフライパンで、2とこねぎをさっと炒め、あわせたAを加えて味をととのえたら、1にかける。

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