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ヘルシーё茹でたお肉でトマトバジルソテー

鶏モモ肉を一度茹でてから取り出し、トマトとバジルで焼き上げたヘルシーな仕上がりです♪

ヘルシーё茹でたお肉でトマトバジルソテー
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100gあたり:164kcal

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栄養価
控えめ 糖質、塩分
印刷数(6)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:14249
材料 
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264kcal(1人分)
食材名分量グループ
もも肉(鶏、生)1枚
トマト(缶詰)
(水煮トマト1個分)
1個
バジル(生)5枚
にんにく(おろし)小さじ1
バルサミコ酢小さじ1
少々
ペッパー(黒)少々
ワイン(白)
(料理酒でもOK)
大さじ1
合計
528kcal
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調理のポイント

焼き色を付けてから茹でて油を落とし、最後にソースと絡めて出来上がり★ 隠し味にバルサミコを使いました

1

モモ肉を水洗いし水気をふき取り、包丁で筋を切ります 塩・コショウを揉み込み白ワインを振っておきます

2

深鍋を熱し、鶏肉を皮を下にして入れ焼きます 中火で両面焼き色をつけます 水を入れ蓋をし弱火で約10分煮ます

3

菜箸で鶏肉だけ水気を切って取り出します (今回は、スープの中で煮込みました)

4

フライパンでニンニクの香りが立ったらトマト水煮・バルサミコを入れます 鶏肉・バジルをいれ動かしながら中火で絡めます

5

たっぷりキャベツ(野菜等)の上に乗せてどうぞ♪

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コメント(喜びの声など)

inaさん 2012/04/20 22:37

おいしそう!

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