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こんカツ♪キラキラジュレでサッパリと

とんかつが食べたいけど…肉はカロリーが高いしなぁ~と娘の一言で考えました。こんにゃくを豚肉で巻いて衣をつけて揚げ焼きに♪

こんカツ♪キラキラジュレでサッパリと
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投稿者:
100gあたり:135kcal

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栄養価
控えめ 糖質、塩分、コレステロール
印刷数(6)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:14115
材料 
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314kcal(1人分)
食材名分量グループ
こんにゃく220g
豚ばら肉150g
焼肉のたれ大さじ1
薄力粉(小麦粉)4g
大さじ5
パン粉(乾燥)少量
揚げ油少々
合計
628kcal
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調理のポイント

こんにゃくの水分を飛ばし、しっかりと味を含ませるのがポイントです。

1

こんにゃくは格子状に切れ目を入れ8等分にし、熱したフライパンで乾煎りにします。

2

こんにゃくの水分が飛んだら、焼肉のたれを絡め弱火で焼き、冷ましておきます。

3

豚バラ肉を広げ2のこんにゃくを巻きます。

4

3を少量の小麦粉をふり、水溶き小麦粉をつけ、パン粉をつけます。

5

少量の油で170℃で転がしながら全体に焼き色をつけ、盛り付けてジュレポン酢をのせて完成です。お好みで乾燥パセリを。

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