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ちょっと大人なトマト鍋
ちょっと大人なトマト鍋
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981kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| トマト（缶詰） (ホール缶) |
1缶 | |
| ミニトマト | 8個 | |
| トマト (中) |
2個 | |
| はくさい | 5枚 | |
| キャベツ | 0.25玉 | |
| 葉ねぎ | 2本 | |
| ブロッコリー | 1株 | |
| 黄パプリカ | 1個 | |
| たまねぎ | 1個 | |
| じゃがいも (メークィーン) |
3個 | |
| エリンギ | 6.5本 | |
| ぶなしめじ | 1パック | |
| むね肉（鶏） | 300g | |
| ソーセージ | 7本 | |
| ベーコン (ブロック１本) |
250g | |
| チーズ (お好みで) |
1枚 | |
| マカロニ (ペンネ１袋) |
200g | |
| にんにく | 4片 | |
| ワイン（白） (１カップ) |
200cc | |
| コンソメ（固形） | 2個 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| オリーブ油 | 少々 | |
| とうがらし (鷹の爪) |
2本 |
合計
3924kcal
1
鍋に水２カップにコンソメを入れて、火にかけます。野菜、肉をそれぞれ食べ易い大きさにカットしておきます。
2
ニンニクは、半分に切ってから、包丁の平の部分を使って、軽くつぶします。鷹の爪は、種を取り除きます。
3
熱したフライパンにオリーブ油、ニンニク、鷹の爪を入れ、オイルに香りを移すように焦がさないように炒めます。
4
そこにカットした鶏肉とベーコン、玉ねぎを入れて炒めます。
5
焼き色がついたら、白ワインを入れて、強火でアルコールをとばし、しばらく煮ます。
6
用意していた鍋に、フライパンの中身を汁ごと入れて、ソーセージ、トマト、野菜も入れて、煮えたら・・・出来上がりです。
7
途中で、「ペンネ」を入れて、煮込みました。
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