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ライム香るしゃぶしゃぶ肉とたっぷり野菜麺
甘酸っぱいタイの味を生かしたお肉と中華麺のパスタ風です。爽やかでピリッと辛味も効いて美味しいです。
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570kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 中華めん（生） (ベジタブル) |
400g | Ａ |
| グレープシードオイル | 大さじ2 | Ａ |
| たまねぎ | 1個 | |
| 長ねぎ | 150g | |
| 生しいたけ | 8個 | |
| にんじん | 150g | |
| もやし | 1袋 | |
| 鶏がらスープ | 大さじ1 | |
| にんにく（おろし） | 小さじ1 | Ｂ |
| しょうが（おろし） | 大さじ1 | Ｂ |
| ナンプラー | 大さじ2 | Ｂ |
| りんご酢 | 大さじ2 | Ｂ |
| はちみつ | 大さじ1 | Ｂ |
| ライム (１個分絞り汁) |
大さじ4 | |
| 青唐辛子 | 1本 | |
| パクチー | 1g | |
| 豚かたロース | 230g |
合計
2280kcal
野菜は歯ごたえの有るように炒めてください。これで５００calですので、スープが欲しい方はわかめのスープを添えると良いでしょう。 お子様には辛い青唐辛子は入れないで下さい。入れなくても美味しいです。
1
【準備】お肉や麺を茹でる用意をする。鍋に２・５リットルの水を入れて強火にかける。玉ねぎは１センチ幅のくし切り。 葱は太
2
【手順】中火で温めたフライパンにサラダ油大さじ１・５を回し入れて玉ねぎを炒める。続いて葱を投入。 少ししんなりしてきた
3
Bのソースを作る。ボイルした①にシャブシャブ用のお肉を投入し茹でたらBのソースでマリネをして置く。
4
肉を茹でた湯で綿を湯がく。ボウルに空けグレープシードオイル大さじ２、塩、胡椒少々で味をつけるA。微塵切り香菜を混ぜる。
5
お皿に麺を載せ、野菜を盛り付けマリネしたしゃぶしゃぶのお肉をトッピングして、お好みで香菜、青唐辛子の輪切りをのせる。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
見た目も食欲をそそります！
食材も、見た目もおしゃれでおいしそうです。