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ふわふわ炒り卵のスープ
1
卵は、溶きほぐして、塩 少々で味をつけます。フライパンに油を熱し、大きめのふわりとした炒り卵を作ってください。
2
お湯4カップにコンソメを入れて、溶かし、炒り卵を投入。
3
スープが煮立ったら、しょう油少々で香りをつけ、塩コショウで味を調えてください。
4
仕上げに千切りしたネギを入れて、ひと煮立ちさせて火を止めます。
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