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ヤムウンセン風★春雨サラダ

タイ料理のヤムウンセン風のサラダです。本物には炒めた挽肉が入るんですけど、無しで作ったら、ノンオイルであっさり!

ヤムウンセン風★春雨サラダ
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100gあたり:214kcal

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栄養価
控えめ
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投稿日:|レシピID:12022
材料 
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884kcal(1人分)
食材名分量グループ
はるさめ100g
えび6尾
たまねぎ0.25個
トマト0.5個
黄パプリカ0.12個
赤パプリカ0.12個
パクチー1束
レモン果汁大さじ2
ナンプラー大さじ1
砂糖大さじ1
レッドペッパー少々
にんにく(おろし)少々
パクチー1束
たまご
(ゆで卵)
1個
合計
1768kcal
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調理のポイント

1

~下ごしらえ~エビの殻の尾から1節目に楊枝を刺し、背ワタを取り除いて、軽く塩して洗っておきます。

2

玉ねぎをスライスして水にさらしておきます。トマトを食べやすい大きさに切ります。

3

パプリカを半分の長さの太めの細切りにします。香菜は葉の部分を手でちぎり、茎の部分は小口切りにしておきます。

4

~お料理~鍋に湯を沸かし、塩少々を入れて春雨&エビを一緒に茹でます。1分になったらパプリカも茹でて全部ザルに上げます。

5

エビの殻を剥きます。

6

熱い内に、混ぜておいたAと具材を全部合わせ、冷蔵庫で冷やします。

7

器に盛り付け茹で卵を切って飾ります。

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