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☆クリスマッシュ・ミート☆
マッシュポテトと挽肉を合わせた美味しくてボリューム満点の副菜です。おつまみにも、パーティーにもいいんですよ。
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投稿者：さちくっかりー
100gあたり：90kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：11747 | ||||||||||||
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187kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| じゃがいも | 4個 | Ａ |
| 塩 | 少々 | Ａ |
| こしょう | 少々 | Ａ |
| 牛乳 (生クリームでもＯＫ) |
大さじ2 | Ａ |
| バター (５～１０ｇ) |
5g | Ａ |
| あいびきミンチ | 100g | Ｂ |
| たまねぎ (みじん切り) |
0.25個 | Ｂ |
| ケチャップ | 大さじ2 | Ｂ |
| ソース（中濃） | 大さじ1 | Ｂ |
| ワイン（赤） | 大さじ1 | Ｂ |
| 塩 | 小さじ0.3 | Ｂ |
| にんじん(皮むき) | 0.3本 | |
| ピーマン | 1個 | |
| 生しいたけ | 3個 |
合計
748kcal
人参とピーマンの切り落とし部分を、くり抜いた椎茸のマッシュポテトの中に入れてみました。お椀に入れてドーム型でもいいです。ほどよい固さなので、お皿の上で色んな形が作り易いと思います。
1
人参とピーマンを星型に抜き、切り落としはみじん切り。人参に軽く塩してシリコンスチーマーで２分、ピーマンは１分チン。
2
椎茸も星型にくり抜いて、軽く塩して１分チンしておきます。
3
じゃがいもを塩茹でして、柔らかくなったらお湯を捨てて潰し、牛乳を少量加えて弱火で混ぜます。（お好みの固さでね）
4
バターを入れる人もここで入れます。ここで味をみて塩加減をします。
5
Ａミートの材料を全部ルクエに入れて２分チン。
6
混ぜて更に１分チン。
7
水分を飛ばす為フタを開けて更に１分チン。
8
マッシュ＆ミートを混ぜ合わせて型などに入れて器に盛ります。
9
人参＆ピーマン＆椎茸でデコレーションしたら出来上がり！
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