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黒胡椒のパスタ 「カッチョ・エ・ペぺ」
イタリアでは、有名なパスタなんです。カッチョはチーズ、ぺぺは粗みじんに切った黒コショウのこと。それを簡単アレンジ！
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512kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| パスタ | 1人分 | |
| バター | 10g | |
| ペッパー（黒） (好きなだけ) |
少量 | |
| 湯 (ゆで汁) |
大さじ1 | |
| パルメザンチーズ (大さじ2～3) |
大さじ2 | |
| 塩 (粉チーズの量によって調整) |
小さじ0.5 |
合計
512kcal
コショウの量を加減すると、サイドディッシュにも、とってもいいんです。お子様でも辛いの苦手な人でもＯＫですよん！お弁当の端っこにも良いですし?
1
パスタを塩いっぱい入れて茹でます。
2
茹であがる３０秒前に、隣りでフライパンにバター＆黒コショウを入れて弱火でバターに黒コショウの風味をうつします。
3
茹であがったパスタ＆茹で汁大さじ１くらいを、そこに入れてユサユサちょいとしたら火を止めます。
4
粉チーズと塩を入れてチーズを余熱で溶かすように ユサユサ混ぜます。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
シンプルだけど美味しそう♪