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旨みしっかり染み込み！コラーゲン大根煮
鶏肉からでた出汁とコラーゲンをたっぷりと吸い込んだ大根は格別！白だしを使い、透明感のある上品な仕上がりです。
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投稿者：Zen kitchen
100gあたり：35kcal
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糖質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：10916 | ||||||||||||
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301kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
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| 大根 (輪切りにして皮を剥き、面取り、) |
1本 | |
| 手羽元 | 9本 | |
| 白だし | 5カップ | |
| みりん（本みりん） | 大さじ1 | |
| 料理酒 | 0.5カップ |
合計
903kcal
1
大根をお米のとぎ汁で下湯でしておきます
2
鍋に（煮汁）、手羽元、大根を入れて煮込みます。
3
アクを丁寧にとり、弱火でコトコトとお好みの加減に煮込めば完成
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