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旨みしっかり染み込み!コラーゲン大根煮

鶏肉からでた出汁とコラーゲンをたっぷりと吸い込んだ大根は格別!白だしを使い、透明感のある上品な仕上がりです。

旨みしっかり染み込み!コラーゲン大根煮
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100gあたり:35kcal

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栄養価
控えめ 糖質、塩分、コレステロール
印刷数(1)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:10916
材料 
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301kcal(1人分)
食材名分量グループ
大根
(輪切りにして皮を剥き、面取り、)
1本
手羽元9本
白だし5カップ
みりん(本みりん)大さじ1
料理酒0.5カップ
合計
903kcal
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調理のポイント

1

大根をお米のとぎ汁で下湯でしておきます

2

鍋に(煮汁)、手羽元、大根を入れて煮込みます。

3

アクを丁寧にとり、弱火でコトコトとお好みの加減に煮込めば完成

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