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雑穀とホタテのバター醤油炒め

バター醤油を含んだ雑穀がドレッシングのようにホタテに絡みます。

雑穀とホタテのバター醤油炒め
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100gあたり:89kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:10723
材料 
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182kcal(1人分)
食材名分量グループ
ほたて
(刺身用1パック分)
15個
しその実
(あれば穂紫蘇4本)
5g
しその葉5枚
しょうゆ大さじ2
料理酒大さじ2
バター大さじ1
ふだんそう
(5~6枚)
1株
合計
546kcal
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調理のポイント

少し時間が経ってから食べると雑穀がバター醤油を含んで美味しかったです^^ プチプチ大葉の香りと香ばしい雑穀がよく合います♪

1

穂紫蘇・大葉・フダンソウは洗っておく。大葉は千切り穂紫蘇は茎から実をとっておく。フダンソウはちぎってボウルに入れる。

2

フライパンを熱しバターを入れ香りを出す。ホタテを入れ酒・醤油も加えてサッと炒める。

3

フダンソウの入ったボウルに焼いたホタテを入れ大葉・穂紫蘇を加えて混ぜる。

4

最後に手で細かく砕いた雑穀を加えてよく混ぜ合わせたら出来上がり。

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