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エビのフリッタータルタル添え
冷凍エビをフリッターにしてタルタルも添えました！添えた野菜はキュウリとコリンキーをチリペッパーで炒めて。
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294kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| えび (冷凍えび1パック分) |
150g | |
| たまご | 1個 | |
| 米粉 (必要量) |
大さじ1 | |
| 水 (必要量) |
大さじ1 | |
| きゅうり | 1本 | |
| 西洋かぼちゃ (コリンキー) |
0.3個 | |
| チリパウダー | 少々 | |
| 料理酒 | 大さじ1 | |
| たまご | 2個 | Ａ |
| マヨネーズ | 0g | Ａ |
| ピクルス (3～4本) |
3.5本 | Ａ |
| 塩 | 少々 | Ａ |
| こしょう | 少々 | Ａ |
| オリーブ油 | 少々 |
合計
882kcal
フリッターの衣を米粉で作ってみましたカリッとしてて美味しく揚がりました♪ 冷めるとちょっと硬くなってしまうかな？
1
海老は解凍し背綿を取り酒で軽く揉み塩胡椒で下味を付けておく。
2
キュウリ、コリンキーは食べやすい大きさに切り塩揉みして水分を出しておく。
3
フライパンにオリーブオイルをしきキュウリ、コリンキーをチリペッパーでサッと炒めておく。
4
ボウルに卵を溶き、米粉、水を入れよく混ぜる。
5
ボウルに海老を入れて米粉の生地を海老につけて、油で揚げる。
6
海老の油をよく切り、炒めた野菜とＡを混ぜたタルタルを添えて出来上がり。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
