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黒ゴマ&強力粉 パウンドケーキ

ごま油&強力粉 カステラ風なパウンドは美味しいのか。気になり始めたら止まらなくなって。それじゃ自分で作ってみましょ★

黒ゴマ&強力粉 パウンドケーキ
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100gあたり:307kcal

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栄養価
控えめ 糖質、塩分
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:10087
材料 
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315kcal(1人分)
食材名分量グループ
強力粉120g
ベーキングパウダー3g
たまご2個
てんさい糖30g
ごま(黒)大さじ2
豆乳30g
ごま油20g
はちみつ30g
ごま(黒)
(飾り用)
大さじ1
はちみつ
(飾り用)
大さじ1
合計
1260kcal
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調理のポイント

肝心の味ですが、中華のお菓子『月餅(ゲッペイ)』に似てるかな?ふわっと主張するごま油の香りが不安を呼ぶのですが、食べてみるとあら不思議!意外とアリなできあがりでした。特にカリッと香ばしい黒ごまが、うまく味をつないでくれている感じがします。

1

下準備①パウンド型にオーブンペーパーをしき、オーブンは170℃に余熱開始。強力粉とBPは合わせて2回ふるっておく。

2

下準備②(A)の材料を耐熱の皿にいれ30秒ほどレンチンする。(B)飾り用の材料を合わせておく。

3

たまごとてんさい糖は合わせて7分立てする。そこへ(A)の材料を混ぜ込み、生地がもったりするまでしっかり混ぜる。

4

ふるった粉類を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

5

生地2/3を先にパウンド型に入れ、残り1/3には黒ゴマを混ぜてからさらに型に流し込む。

6

170℃に熱したオーブンで約35分焼く。焼成開始15分で一度取り出し(B)飾り用のごまを上に塗り、残り時間で焼成する。

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