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茄子の甘味噌炒め

ラカントS液状は少々とろみがあるので、こういう味噌を使った煮物や酢味噌和えにはうってつけだと思います。

茄子の甘味噌炒め
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投稿者:
100gあたり:69kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(3)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:7266
材料 
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88kcal(1人分)
食材名分量グループ
なす4本
白みそ大さじ1
みりん風調味料大さじ1
料理酒大さじ2
ラカントS液状大さじ4
ごま(白)大さじ1
ごま油大さじ1
合計
352kcal
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調理のポイント

我が家は甘党なのでラカントS液状を多めにしましたが、この量はお好みで。カロリーを考えなくていいのはホント楽です。

1

なす4本(長なすなら2本)を7~8ミリほどの輪切りにする。

2

鍋にごま油を入れ、なすを炒め、料理酒を入れてから蓋をし、なすがしんなりするまで蒸す。

3

みそ、ラカントS液状、みりんを入れ、汁けがなくなるまで炒め煮をする。

4

ごまを振りいれ全体を混ぜて出来上がり。器に盛ってからごまを上に少しかけると見栄えがいい。

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