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簡単★そうめん寿司

蕎麦寿司・ラーメン寿司、と出来るんだったら素麺寿司だって有りでしょ。と作ってみました。

簡単★そうめん寿司
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投稿者:
100gあたり:137kcal

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栄養価
控えめ 糖質
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投稿日:|レシピID:12028
材料 
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505kcal(1人分)
食材名分量グループ
そうめん2束
きゅうり0.5本
かにかまぼこ6本
だし巻きたまご
(卵2~3個分)
8切れ
干ししいたけ
(~6個)
5個
めんつゆ(三倍濃厚)大さじ1

(もどし汁)
60cc
砂糖小さじ0.5
のり(焼きのり)2枚
めんつゆ(ストレート)
(素麺用に)
大さじ2
合計
1010kcal
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調理のポイント

コツって言うと、海苔が破けない程度にギューギュー巻くことだと思います。 海苔がしなっちゃって嫌な感じの時には、フライパンに何も入れずに、丸ごと素麺寿司を入れてコロコロすると、海苔がシャッキリ蘇ります!

1

出汁巻き卵を作って切っておきます。きゅうりを縦に切っておきます。干し椎茸をもどしてAで煮ておきます。

2

素麺を茹で流水にとり水けを切って、海苔におき順に具材を並べて巻き食べやすい大きさに切ります。

3

素麺つゆでどうぞ!

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