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梅と揚げじゃこのパスタ

ベースは、ペペロンチーノで、トッピングに梅と、揚げたじゃこ、大葉、ゴマと和の素材をプラス・・・。

梅と揚げじゃこのパスタ
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投稿者:
100gあたり:363kcal

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栄養価
控えめ 、コレステロール
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投稿日:|レシピID:11682
材料 
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768kcal(1人分)
食材名分量グループ
パスタ100g
ちりめんじゃこ10g
エリンギ1本
梅干し1.5個
しその葉2枚
にんにく1片
とうがらし
(赤)
1本
昆布茶小さじ1.5
ワイン(白)少々
オリーブ油大さじ3
合計
768kcal
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調理のポイント

味付けには昆布茶を使います。これも大切なポイントです☆

1

じゃこは揚げておきます。梅干はたたき、大葉はせん切りにします。

2

オイルにニンニク、赤唐辛子の香りを移して、エリンギを炒め、白ワインを加えて

3

アルコールを飛ばします。茹で汁、茹で上がったパスタを加えて合わせ昆布茶で味付けます。

4

器にパスタを盛り、揚げたじゃこを散らし、大場、梅をトッピング。最後にゴマを散らします。

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コメント(喜びの声など)

inaさん 2012/06/25 16:55

さっぱりで美味しそう♪

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