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フキと油揚げの炒め煮

ご飯のおかず用に、ちょっと濃い目の味にしてこれを作りました。この素朴な味・・・

フキと油揚げの炒め煮
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100gあたり:187kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(3)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:11638
材料 
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145kcal(1人分)
食材名分量グループ
ふき100g
油揚げ2枚
ごま油大さじ1
みりん(本みりん)大さじ3
三温糖大さじ2
しょうゆ大さじ2
合計
580kcal
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調理のポイント

1

下処理したフキを、4~5cmの斜め切りにします。油揚げは、熱湯をかけて油抜きし、短冊切りにします。

2

フライパンにゴマ油を熱し、①のフキを炒め、全体に油が回ったら、みりん、三温糖を加え、弱火にして1~2分炒めます。

3

しょう油も加えて炒め、最後に油揚げを加えて、汁気がなくなるまで炒めます。

4

火を止めたら、フタをして10分位置き、味をなじませます。

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