タラコとシラスの焼きそば
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 中華めん(蒸し) | 150g | |
| 日本酒 | 大さじ0.5 | |
| 水 | 大さじ0.5 | |
| バター | 5g | |
| たらこ | 20g | |
| しらす干し | 20g | |
| しその葉 | 2枚 |
1
蒸し麺は、酒、水をふりかけ、ラップをせずに、600wのレンジで30秒ほど加熱し、ほぐす。
2
フライパンにバターを入れ、火にかけ溶かし、1の麺をあまりかき混ぜないようにして、焼き目をつけるようにして全体を焼く。
3
タラコ、シラスを入れ、全体に絡めるように炒める。盛り付け、青しその千切りをトッピング。

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