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レモンとシナモンの スノーボールクッキー
レモンとシナモン風味のスノーボールクッキー
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312kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 薄力粉(小麦粉) | 80g | |
| アーモンドプードル | 20g | |
| バター（無塩） | 60g | |
| グラニュー糖 | 15g | |
| 塩 | 少量 | |
| レモン果汁 | 小さじ1 | |
| 粉糖 | 少々 | |
| シナモン (シナモンパウダー) |
少々 |
合計
936kcal
1
薄力粉、アーモンドプードルは合わせてふるっておく。
2
やわらかくなった無塩バターをホイッパーで混ぜ、グラニュー糖、塩を加え白っぽくなるまで混ぜる。そこにレモン汁を加え混ぜる。
3
②に①のふるった粉類を加え、ゴムべらで底から返し切るように混ぜる。粉っぽさがなくなったらラップをし冷蔵庫で30分寝かせる
4
手に分量外の薄力粉をつけながら、③を10ｇずつ丸め、170℃のオーブンで30分焼く。
5
焼けたら、熱いうちに粉糖をまぶし、冷めたら、更に茶漉しで粉糖、シナモンパウダーをふるう。
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