エビとセロリのトマトソース 包み焼きリングイネ
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
パスタ (リングイネ) |
8g | |
オリーブ油 | 小さじ1 | |
にんにく | 1片 | |
セロリ | 25g | |
剥きえび | 60g | |
ホールトマト | 100g | |
塩こしょう | 少々 | |
パルメザンチーズ | 小さじ1 | |
パセリ(乾) | 1g |
1
リングイネを茹で始める。麺はしっかりと芯が残るくらい固めにゆでる。
2
ゆでている間にフライパンに、ホイルシートをしいてオリーブオイル、ニンニクみじん切りを入れ、弱火で香りが出るように炒める。
3
ニンニクの香りが出てきたら、セロリ、むきエビを入れて中火で炒め、全体に軽く火が通ったらホールトマトをつぶしながら加える。
4
塩こしょうで味を調え、粉チーズを加える。
5
1で茹で上がったリングイネを湯きりして2に加え、上から蓋をするように被せさらにフライパンの蓋をして弱火で3分包み焼きに。
6
ホイルに包んだまま、皿にのせて食卓へ。
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