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チーズ風味の米粉パンケーキ
チーズ風味の米粉パンケーキ
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497kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 米粉 | 100g | |
| ベーキングパウダー | 2g | |
| クリームチーズ (室温でやわらかくしておく) |
30g | |
| ヨーグルト | 20g | |
| たまご | 1個 | |
| グラニュー糖 | 30g | |
| 牛乳 | 150cc | |
| バター（無塩） | 25g |
合計
994kcal
1
米粉とベーキングパウダーは、合わせてふるっておく。卵は、卵黄と卵白に分けておく。無塩バターは湯煎にかけて溶かしておく。
2
やわらかくなったクリームチーズを練り、ヨーグルト→卵黄→グラニュー糖→牛乳→溶かした無塩バターの順に加えよく混ぜる。
3
卵白を泡立て、メレンゲをつくる。
4
2の生地に、3のメレンゲを2回に分けて加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
5
フライパンに分量外のバターを適量溶かし、4の生地を丸く流し込み中～弱火で焼く。表面がプツプツしたら、裏返し両面とも焼く。
6
パンケーキが焼けたら、盛り付けお好みでトッピング。
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