定番さばの味噌煮もラカントSで低カロリー
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| さば (70g×4) |
4切れ | |
| 白みそ | 35g | |
| ラカントS顆粒 (40g) |
大さじ4 | |
| 水 | 2カップ | |
| 料理酒 (40g) |
大さじ4 | |
| しょうが | 20g |
1
さばに浅い切れ目を入れる。
2
しょうがを千切りにする。
3
鍋に水2カップと酒大さじ4を入れて火にかけ、煮立ったら、ラカントSと味噌を加えて溶く。
4
味噌が溶けたらしょうがの半量を加え弱火にする。
5
さばの皮を上にし、重ならないように並べ、落し蓋をして15分ほど煮る。
6
さばに火が通ったら器に取りだす。
7
煮汁をとろみがつくまで煮詰め、さばにかけ、最後にしょうがをのせてできあがり。

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