味の少ないホタテをガーリックと白ワインで濃厚にします!
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
貝柱 (ホタテ貝柱) |
120g | |
ほうれんそう | 2束 | |
オリーブ油 | 大さじ1 | |
にんにく(おろし) (チューブで3㎝) |
少々 | |
ワイン(白) | 大さじ1 | |
塩 | 少々 | |
こしょう | 少々 |
1
フライパンにオリーブ油、にんにくを炒める。ホタテ貝柱を両面焼く。
2
刻んだほうれん草を追加し、塩コショウ、しっとりするまで炒める。
3
白ワインを追加し、強火でアルコールを飛ばせば完成!
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