ベーコンとたらこの洋風茶碗蒸し
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
たまご | 2個 | |
コンソメ(顆粒) | 6g | |
牛乳 | 100cc | |
生クリーム | 50cc | |
塩 | 少量 | |
ペッパー(黒) | 少々 | |
しょうゆ | 小さじ1 | |
みりん(本みりん) | 小さじ1 | |
たらこ | 20g | |
ベーコン | 50g | |
万能ねぎ | 2本 |
1
ボウルに卵を割り、コンソメスープ、牛乳、生クリーム、塩、ペッパー、醤油、みりんを入れ、混ぜ、濾したらこを入れ混ぜる。
2
器の底に、10gずつカットしたベーコンを入れて①の卵液を注ぎ、表面の泡を取り、万能ネギを散らす。
3
蒸し器に②を入れ、最初強火で4分蒸し、後は消火して8分蒸す。蒸しあがっていればOK。
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洋風だけどとってもおいしそう!