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美味しいお出汁で出汁巻き卵染めおろし

美味しいお出汁で出汁巻き卵染めおろし

美味しいお出汁で出汁巻き卵染めおろし
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100gあたり:109kcal

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栄養価
控えめ 糖質、塩分
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投稿日:|レシピID:9354
材料 
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152kcal(1人分)
食材名分量グループ
たまご3個
大根
(大根おろしA 大さじ2)
30g
だし汁50cc
みりん(本みりん)少々
少々
薄口しょうゆ少々
大根
(大根おろしB)
0g
濃口しょうゆ0g
合計
304kcal
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調理のポイント

1

ボウルに卵、大根おろしA、一番出汁、みりん、塩、薄口醤油を入れ、混ぜる。

2

卵焼き用のフライパンに、キッチンペーパーで分量外のサラダ油をしいて、少しずつ①の卵液を流し入れる。

3

表面が少し固まりかけてきたところで、 向こう側から手前に1/3ずつ巻いていくという作業を3~4回繰り返す。

4

焼けたら、まな板にとってキッチンペーパー等で、形を整える。

5

両端を切り落とし、好みの大きさに切り分け、盛り付ける大根おろしBと濃口醤油を混ぜたものを横に添える。

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