ボリューム満点の納豆サンドカツ
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚ロース(生) | 4枚 | |
| 塩こしょう | 少々 | |
| 納豆 | 1パック | |
| のり(岩のり) | 5g | |
| 薄力粉(小麦粉) | 少々 | |
| たまご | 1個 | |
| パン粉(乾燥) | 少々 | |
| ソース(中濃) | 小さじ1 | |
| からし(練り) | 少々 | |
| レタス | 3枚 | |
| ミニトマト | 4個 |
1
豚ロース肉は、赤身と白い脂身の間の筋に切れ目を入れ、肉を叩いて薄くのばし、両面に塩こしょうをする。
2
納豆と岩のりを混ぜておく。納豆にタレがついてる場合は、一緒に入れて混ぜる。
3
①の肉を広げ、②を全体にのせ、もう1枚肉を重ね、上から押さえてなじませる。
4
薄力粉、とき卵、パン粉の順で、肉に衣をつける。
5
180℃の油で、両面揚げ色がつくまで揚げる。
6
皿に切って盛り付け、とんかつソースとからしを混ぜたものをかけ、納豆が余ってたら、カツの上にのせる。
7
レタス千切りとミニトマトを飾る。

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納豆をこうやって使ってるんですね!
1度やってみたい。