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チキンの丸焼き

色々なレシピを見たり聞いたりして、自分流に作ってみました♪

チキンの丸焼き
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投稿者:
100gあたり:134kcal

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栄養価
控えめ 糖質、塩分
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投稿日:|レシピID:9262
材料 
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777kcal(1人分)
食材名分量グループ
鶏肉
(丸ごと一羽)
1200g
たまねぎ0.5個
セロリ0.5本
ローリエ2枚
にんにく
(スライスお好みで)
2片
クレイジーソルト
(あればハーブソルト)
大さじ2
日本酒大さじ2
じゃがいも2個
マッシュルーム6個
ミニキャロット10本
たまねぎ
(あればペコロス)
2個
オリーブ油大さじ2
合計
3108kcal
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調理のポイント

1

まず、鶏の中から。 ハーブソルトとニンニクをすり込み、セロリ、玉ねぎ、ローリエを入れる。

2

1の鶏の中に日本酒を少し入れる。

3

2をビニール袋に入れて、日本酒とオリーブオイルを少し。

4

外側の皮にもハーブソルト、ニンニクを刷り込み、残りのセロリと玉ねぎ、ローリエを入れる。

5

4のビニール袋の空気を抜き、一晩寝かせる。 こんな適当な感じで下準備は終了。

6

翌日 5の(鶏肉の中に入っているもの以外)セロリ、玉ねぎをオーブンシートの上に敷く。

7

?ジャガイモ、人参、ペコロス、マッシュルーム等の野菜を周りに敷き詰め、真ん中に鶏を置く。 (野菜にはオリーブオイルを少

8

180度のオーブンで30分、その後200度に温度を上げ30分程度焼く。

9

外はカリッと、お肉はジューシーに焼きあがりましたよ???(^o^)丿 周りに敷いたお野菜も、鶏のエキスをたっぷり吸いこ

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コメント(喜びの声など)

くぅたろうさん 2011/12/04 13:13

食欲がそそられます。

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