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かぼちゃのニョッキ
ほんのり自然な甘味のニョッキと、適度な塩加減のチーズソースが絶妙のバランス。
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投稿者：サラヤ株式会社
100gあたり：122kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：9124 | ||||||||||||
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298kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| かぼちゃ | 400g | |
| 薄力粉(小麦粉) | 120g | |
| ラカントS顆粒 | 大さじ1 | |
| リソルト | 少々 | |
| ペッパー（白） | 少々 | |
| たまねぎ (200ｇ ソース) |
1個 | |
| バター (ソース) |
10g | |
| 牛乳 (ソース) |
200g | |
| チーズ (ゴルゴンゾーラチーズ ソース) |
30g | |
| ペッパー（白） (ソース) |
少々 | |
| パセリ（生） (少々) |
小さじ1 |
合計
1192kcal
1
かぼちゃは緑の皮を省き、小さく適当な大きさに切る。
2
電子レンジで5分加熱し、やわらかくなったら裏ごしする。
3
卵黄・薄力粉・塩・こしょうを加え、混ぜ合わせて、直径1.5cm程度の棒状にして、2cm長さに切る。
4
沸騰したお湯にいれ、浮き上がってくるまでゆでる。
5
フライパンにバターを溶かし、たまねぎを炒める。
6
たまねぎがやわらかくなったら牛乳、ゴルゴンゾーラチーズを加え、ひと煮立ちさせる。
7
こしょうで味を調える。
8
ゆで上がったニョッキを加えてからませ、上から刻みパセリをふりかけてできあがり。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
