ゲストさん、ようこそ|
ログイン
お気に入りフォルダに入れる 献立リストに入れる お買い物リストに入れる このレシピをアレンジする 印刷する

冷製カッペリーニわさび風味

叩きオクラとしらす、とびっこの冷製カッペリーニわさび風味

冷製カッペリーニわさび風味
0
1
0
投稿者:
100gあたり:135kcal

推薦
0.0
(0)
(0)
(0)
栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:8944
材料 
ログインすると人数を変更できます。
319kcal(1人分)
食材名分量グループ
カッペリーニ120g
オクラ10本
めんつゆ(ストレート)
(A)
大さじ4

(A)
大さじ2
練りわさび少々
とびうお
(とびっこ)
40g
しらす干し30g
めんつゆ(ストレート)
(B)
40cc

(B)
50cc
ごま油小さじ1
みょうが1本
合計
638kcal
シェア ツィート LINEで送る
調理のポイント

1

カッペリーニを茹でるお湯を沸かす。(塩の量は、お湯の量に対して1%)

2

オクラは、分量外の塩をふりかけ、まな板の上で転がし、板ずりし、沸騰した湯で1分ほどゆで、茹でた後は冷水にとって、冷ます。

3

②オクラは縦半分に切り、種をとり、細かく切り包丁で叩く。めんつゆA、水Aで溶いたわさびを加え、混ぜ冷蔵庫で冷やす。

4

ボウルに、とびっこ、しらす、めんつゆB、水Bを入れて混ぜ、ごま油をまわし入れ、乳化させるように混ぜ冷蔵庫で冷やしておく。

5

①でカッペリーニを茹でる。茹で上がったら湯切りし、冷水で冷やし、水分をよくきる。

6

④に⑤の麺を入れ、和える。(汁気を麺に絡めつつ、吸わせるように)

7

⑥の麺を盛り付け、③のオクラを上にのせ、斜めスライスに切ったみょうがをトッピング。

できレポを書く

できレポ

作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。

コメント(喜びの声など)

レシピに関して、ぜひ皆さまのコメントをお寄せください。

このページのトップへ

このレシピのバランス

栄養価チャートのサンプル
管理栄養士の健康コラム
管理栄養士の健康コラム
無料会員登録
カロレピ!ポイントがもらえる!