イカを使った丼はいかがですか?さっと出来てボリューム感たっぷり!ピリカラなので食欲も湧きます!
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
ごはん | 400g | |
いか (刺身用) |
50g | |
しその葉 | 2枚 | |
きゅうり | 1本 | |
もやし | 100g | |
たまご | 2個 | |
のり(味付けのり) (韓国海苔8枚) |
1袋 | |
イクラ | 20g | |
レモン果汁 (調味料) |
小さじ1 | |
コチュジャン (調味料) |
大さじ2 | |
トウバンジャン (調味料) |
小さじ0.5 | |
酢 (調味料) |
大さじ0.5 | |
ラカントS顆粒 (調味料) |
大さじ1.5 | |
しょうゆ (調味料) |
小さじ1 | |
にんにく(おろし) (調味料) |
少々 | |
しょうが(おろし) (調味料) |
少々 | |
コチュジャン | 少々 |
1
もやしはさっとゆでておく。きゅうりは細く切る。大葉は細く千切りにする。
2
調味料はすべて合わせておく。
3
いか、もやし、きゅうり、大葉を(2)と合える。
4
卵は沸騰したお湯に割りいれ、ポーチドエッグにする。
5
ご飯の上に韓国のりをちぎってのせ、(3)をのせ真ん中をくぼませておく。
6
くぼませたところにポーチドエッグをのせ、いくらをのせる。
7
好みでコチュジャンを混ぜていただく。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。