アスパラの食感と、ホタテのうまみが香ばしいゴマと合わさってとっても美味。暑い季節にはキンと冷やして食べるのがおすすめです
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| アスパラガス | 200g | |
| ほたて | 200g | |
| ごま(黒) | 大さじ4 | |
| ラカントS顆粒 | 大さじ2 | |
| しょうゆ | 大さじ1 | |
| 料理酒 | 大さじ1 | |
| 酢 | 小さじ1 |
1
アスパラは根を落とし、根から5cmくらいまで皮をむく。ホタテは厚みがあれば、横半分に切る。
2
フライパンでアスパラとホタテ、を炒める。
3
黒ゴマをすって、他の調味料をすべて加える。
4
(2)と(3)をよくあわせてできあがり。

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