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しじみのしぐれ煮
しじみはビタミンB12が豊富な食材です。ご飯の上からかけて丼として食べるのもオススメです。
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投稿者：サラヤ株式会社
100gあたり：84kcal
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糖質、脂質、コレステロール | |||||||||||
| 印刷数(7)｜お気に入りフォルダ登録数(1) | ||||||||||||
| 投稿日：｜レシピID：8811 | ||||||||||||
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110kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
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| しじみ (むき身) |
100g | |
| 日本酒 | 50ml | |
| みりん（本みりん） | 大さじ2 | |
| しょうゆ（濃口） | 大さじ2 | |
| ラカントS顆粒 | 大さじ2 | |
| しょうが | 1片 | |
| あさつき (少々) |
1g |
合計
220kcal
ラカントを使って甘辛くこってり炊きましょう。
1
鍋に酒・みりん・醤油・ラカントを入れ、沸騰し始めたらしじみとせん切りにした生姜を入れる。
2
落し蓋をして、弱火でじっくり炊く。
3
煮汁が少なくなり、しじみにしっかり味がしみこんだらできあがり。
4
器に盛り付けてあさつきを散らす。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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