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チャプチェ

炒めるだけのカンタン韓国料理。シンプルな味付けながら、いろんな食材を併せることで旨みいっぱいにできあがります。

チャプチェ
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投稿者:
100gあたり:110kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(6)|お気に入りフォルダ登録数(3)
投稿日:|レシピID:8633
材料 
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169kcal(1人分)
食材名分量グループ
牛肉
(薄切り)
100g
生しいたけ
(4枚)
50g
たけのこ(水煮缶詰)100g
にんじん70g
きゅうり90g
はるさめ80g
もやし
(豆もやし)
50g
少々
こしょう少々
ごま油大さじ1
ラカントS顆粒
(A)
大さじ1.5
にんにく(おろし)
(A)
小さじ1
しょうゆ
(A)
大さじ2
合計
676kcal
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調理のポイント

1

牛肉、しいたけは薄切りに、たけのこ、にんじん、きゅうりは4~5cmの細切りにする。

2

春雨はゆでて、ザルにあげ、水気を切っておく。

3

<A>の材料を合わせておく。

4

フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒める。

5

肉の色が変わったら、にんじん、たけのこ、しいたけ、豆もやしの順に加えて、塩・こしょうをふり、しっかりと炒める。

6

野菜に火が通ったら、春雨を加えて炒め、きゅうり、<A>を加えて、水分を飛ばすように炒める。

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