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まるまるコロッケ

いろんな具材をいれて丸めるだけ、作業も楽しい二口(?)コロッケです。

まるまるコロッケ
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100gあたり:120kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分
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投稿日:|レシピID:8543
材料 
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209kcal(1人分)
食材名分量グループ
じゃがいも250g
ひき肉(豚)50g
しょうゆ大さじ1
ラカントS顆粒大さじ1.5
料理酒大さじ1.5
塩ダレ少々
こしょう少々
ラカントS顆粒大さじ1
えだまめ30g
えび5尾
クリームチーズ18g
ミニトマト3個
パセリ(生)
(少々)
1g
薄力粉(小麦粉)大さじ2
たまご1個
パン粉(乾燥)30g
サラダ油
(揚げ油)
少々
合計
836kcal
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調理のポイント

そのまま食べられるものばかりなので、カラっと揚げて安心簡単です。

1

じゃがいもは皮をむき、適当な大きさに切ってやわらかくなるまで電子レンジにかけて、熱いうちにつぶす。

2

ひき肉、しょうゆ、ラカントSを鍋に入れ、そぼろを作る。

3

(1)に(2)と塩、こしょう、ラカントSを加えて混ぜる。

4

枝豆とエビは塩ゆでしておく。プチトマトはヘタを取り、4つに切る。

5

パセリはみじん切りにする。クリームチーズはサイコロ状に切る。

6

(3)を3等分に分け、枝豆、エビとチーズ、プチトマトとパセリをそれぞれ合わせて、小さくまるめる。

7

小麦粉をまぶして、溶き卵をくぐらせ、パン粉をつけて、油で揚げる。

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