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あさりときのこのワイン蒸し

簡単イタリアン風。ボリュームがありますが、とってもヘルシーで旨みたっぷりです。

あさりときのこのワイン蒸し
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100gあたり:38kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(1)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:8397
材料 
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84kcal(1人分)
食材名分量グループ
あさり(殻付き)300g
オリーブ油10g
にんにく5g
エリンギ200g
ぶなしめじ200g
ワイン(白)40ml
リソルト小さじ0.25
ラカントS顆粒大さじ1
ミニトマト12個
パセリ(生)
(少々)
1g
合計
336kcal
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調理のポイント

1

あさりは塩水につけて砂だしをし、よく洗っておく。

2

にんにくはみじん切りに、エリンギは食べやすい大きさに切り、しめじは適当な大きさの小房に分けておく。

3

フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを炒める。

4

香りがたったら、あさりと白ワイン、ラカントS、ミニトマトを加えてフタをする。

5

あさりが開いたら、リソルトで味を調える。

6

器に盛り付け、パセリのみじん切りを散らしてできあがり。

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